Trazabilidad

Dirijo junto a Grupo Kuai todo el sistema de autocontrol de la calidad y seguridad de Eurobar Iberia. Señalaría de sus consultores el compromiso que han adquirido con nuestra empresa desde el primer día y la cercanía con la que trabajan. Uno de sus puntos fuertes es que no sólo aseguran todo el proceso de calidad de nuestro producto, sino que además nos asesoran sobre el negocio en sí, cómo aprovechar nuestro potencial, lanzar nuevos productos y abrir nuevas vías de distribución.

Son capaces de abarcar todas nuestras necesidades y eso es fundamental para Shukran ya que somos un grupo empresarial muy amplio (Fábricas, Comercios, Restaurantes y Cocina Central). Controlan la seguridad de la producción, forman a nuestros empleados, preparan las auditorías de grandes clientes, son nuestros intermediarios con sanidad,... Por el nivel de implicación en nuestros proyectos, los consideramos una parte muy importante de nuestra empresa.

Gracias a su trabajo en mi Restaurante cuento siempre con las estrategias que necesito para destacar sobre otros establecimientos. Me asesoran sobre las tendencias del mercado, qué platos introducir cada temporada, formas de presentación y sobre la elaboración segura de los platos. También confío la formación de mis empleados a Grupo Kuai: manipulación de alimentos, buenas prácticas de higiene, atención al cliente en sala,...

Llevamos muchos años trabajando con Grupo Kuai por la confianza que genera su trabajo en nuestra empresa.  Realizando al día una media de 5 eventos, necesitamos que cada plato que sale de nuestras cocinas se encuentre en perfecto estado de salubridad.  Cualquier empresario que esté ofreciendo algo tan delicado como la alimentación a sus Clientes sabe lo importante que es contar con esta seguridad.

La supervisión quincenal que realizan en nuestro establecimiento, incluyendo el asesoramiento e informes posteriores, es la herramienta que utilizamos para ir mejorando las instalaciones, adaptar y renovar las cartas y menús y cumplir con todos los requisitos legales, etc. Siempre están disponibles para consultas e imprevistos y es destacable de su servicio la rapidez con la que responden a nuestras dudas.

En Brasa y Leña sólo ofrecemos a nuestros Clientes productos y platos de la máxima calidad, exigiendo a todos nuestros proveedores el suministro de la mejor materia prima. El control que realiza Grupo Kuai sobre las más de 20 variedades y tipos de carne de nuestros Restaurantes nos permite ofrecer productos seguros y con todas las garantías a nuestros Clientes.

Con más de 25 años en el mercado y más de 1000 Clientes consolidados, nuestras necesidades en cuanto a Calidad y Seguridad Alimentaria exigen la máxima vigilancia sobre la gran cantidad de Productos que distribuimos. En Grupo Kuai encontramos las condiciones que buscamos en cuanto a su compromiso, adaptación a nuestras demandas y buenos resultados.

Nuestro vino fusiona el diseño con la belleza y destaca por su estética vanguardista y su packaging sorprendente. Desmarcarse tanto de la distribución habitual de vinos, siendo además de edición limitada, requería un asesoramiento muy especializado y riguroso que hemos encontrado en Grupo Kuai. Su profesionalidad nos ha permitido ampliar la visión estratégica del negocio y sus posibilidades.